2023.11.21
2023.10.27
5年以上ぶりの投稿になります……。放置しっぱなしで申し訳ありません。
この5年、さまざまな活動をおこなっておりまして、そういった活動の中で、クラフトビールの醸造工程で排出される麦芽の粕＝麦芽粕を再利用するプロジェクトを進めていましたが、この度ようやく麦芽粕を使用した商品のブランドをスタートさせることにいたしました。
ブランド名は「1/6（ONE SIXTH）」。
「1/6」というのは循環少数で、一定の数字のパターンが規則的に繰り返されています（0.166666…）が、その繰り返しの範囲が一定である必要がないという数字です。同じことの繰り返しだけでなく、繰り返しの中にも変化がある1/6という数字で、実現していきたい麦芽粕を中心に循環していく社会をあらわしています。
ブランドロゴとビジュアルのイラストは、YAKUMIの白木友子さんに作っていただきました。
https://www.instagram.com/yakumi2019/
そして、麦芽粕を回収し製粉するまでの工程を担っていただいているのが、京都府八幡市を中心に就労移行支援や就労継続支援B型事業を行なっている「社会福祉法人エクスクラメーション・スタイル・キョウト」です。陶器の製造、食品加工・菓子製造を主に、京都府城陽市ではグループホームも運営されています。
今回の麦芽粕を再利用して商品化していくという事業において、かなり強力なパートナーとなっていただいています。
◆社会福祉法人エクスクラメーション・スタイル・キョウト
https://www.style-kyoto.net/
障害のある人たちの力を借りて、廃棄されてきたものを新しい商品へ生まれ変わらせる。それが「1/6（ONE SIXTH）」の目的であり、現在の目標です。これから麦芽粕を食品だけでなく、様々なプロダクトへ展開していきたいと夢を膨らませています。どうぞご注目ください。
そして、その麦芽粕を粉にしたものを「麦芽粕粉」と呼んでいるのですが、それを使用したミックスジュースを2023年10月28日（土）から、京都・二条城北にある「CORNER MIX」で提供していただけることになりました！
麦芽粕粉が入ったジュースの名前は「抹茶ミックス」。
麦芽粕粉は少しビールのような独特の香りと甘味のある食物繊維豊富な粉末です。この抹茶ミックスにはそんな麦芽粕粉以外に大麦若葉・抹茶・豆乳が使われており、食物繊維・プロテイン・ビタミン・カテキンがたっぷり入ったミックスジュースに仕上がっています。1食分の食事の代わりになる程の満足感。水を一切加えず、たくさんの栄養素がぎゅっと詰めこまれています。
ぜひ一度、ご賞味くださいませ。
◆CORNER MIX
CORNER MIXは、まぜること“MIXすること”によって、何か想像を超えるものができる、何か新しいことを好きになる、そうしたきっかけをつくる場です。ひと、もの、食物をまぜることを通じて「地域、食、カルチャー」に気持ちの良い循環を生み出すオープンなスタンドとして、京都の二条城北に開店しました。捨てられてしまう野菜やフルーツをミックスジュースでアップサイクルする取り組みも行っています。普段はおとなもこどもも美味しく楽しいミックスジュース専門店です。
https://mixmixmix.jp/
◆「麦芽粕ってなに？」という方はぜひ、麦芽粕再利用プロジェクトのWEBサイトをご覧ください。
https://malt-upcycle.com/
「麦芽粕ができるまで」
https://malt-upcycle.com/step00/
※1/6のWEBサイト等はただいま準備中です。
2018.8.13
久しぶりの投稿です。代表の田中です。
前回は長期休業のお知らせでしたが、長期休業も無事終わりただいま通常営業中ですが、事務所を移転したためちょっとバタバタしています。
事務所の移転先はまた改めて発表させていただきますね。
そして夏期休業ですが、今年は弊社のお休みはありません！どん！
と、先日かなりイキってお仕事をいただいてる方に言ったんですが「あーでも1か月海外行ってはりましたもんね」って言われてぐうの音も出ませんでした。
というわけで、今年は8月は特にお休みはいただくことなく営業しておりますので、いつでもご連絡ください。
とにかくたまってる仕事を全部やる！全部やる夏！
今後とも引き続き、みなさまどうぞよろしくお願い申し上げます。
田中郁后
2018.6.4
少し時間の空いてしまった投稿です。みなさまお元気でしょうか。
代表の田中です。
この6月で翠灯舎は第8期を迎えることができました。
実はここで「無事に」という枕詞を付けることができない状況ではあるのですが、それはまたおいおいお話する機会があれば！ということで、一旦とにかく第8期を迎えることができたよーここまでお世話になったみなさま本当にありがとーという気持ちをお伝えできればと思っております。
ここまでやってこれたのは、一緒に働いてくれたメンバー、お仕事をご依頼してくださったクライアントだけでなく、これまで翠灯舎に関わってくださったすべてのみなさまのおかげです。本当にありがとうございました。
そして、この先もまだ翠灯舎は続いていきます。
今後ともどうぞ末永くよろしくお願い申し上げます。
さて、そんな翠灯舎なのですが、ここで一度立ち止まってこれからの進む道というのを改めて考えてみたいと思いました。会社的にも個人的にも、今がその大きな転換期であると感じています。
そこで一度がっつり会社をお休みさせていただくことにいたしました。
でもそれはそんなに長い期間でなく、1ヶ月ほどの予定です。それが終わったら、また新しい気持ちでガツガツ前に進んでいくつもりです。
休暇期間に目一杯充電してまいりますので、また休暇明けからどうぞよろしくお願いいたします！
【長期休暇期間】
2018年6月8日（金）〜7月6日（金）
※誠に勝手ながら休暇期間中は電話がつながりません。メールでのご連絡は可能ですが、即時対応はできませんのでご容赦ください。
2017.12.18
お世話になります。代表の田中です。
早いもので2017年ももう終わりです。
めっきり寒くなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
私たちは皆、特に風邪を引くこともなく、おいしいおやつなどを食べながら、
時には刺し身を食べお酒などを嗜みながら、毎日なんやかやと楽しく過ごしております。
そんなことをやってましたらあっという間に年末がやってきまして
年末年始休暇のご連絡もしておりませんでしたので
いそいそとさせていただくことにいたしました。
毎年のことなのですが、またもや今年も長めにドーンとお休みをいただきます！イエー
【年末年始休業日】
2017年12月29日（金）〜2018年1月8日（月）
上記期間中は、電話・メール等が通じなくなってしまいます。
メールの返信はお休み明けの1月9日（火）から順次対応いたします。
お急ぎのお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
では最後に、1ヶ月ほど前から弊社で頑張ってくれている大学生インターンの深谷くんの写真などを。
理科の実験のように緑茶を淹れてくれてます。
インターンが終わるまでにおいしいお茶を淹れられるようになるそうです。
高年齢な私たちは彼から最近の大学生が聴いている音楽などを教えてもらってます。
それでは、みなさま良いお年を！
楽しいお正月をお迎えください。
また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
